Découvrez les poissons

En Polynésie, les périodes optimales pour pêcher ces poissons sont les suivantes :

Été austral (novembre à avril) :

Thons (jaune, blanc, obèse), bonite, thonine, marlins (bleu, noir, rayé), espadon voilier, mahi-mahi (coryphène) et thazard (wahoo).
Les eaux plus chaudes, combinées aux courants riches en nutriments, attirent ces espèces pélagiques.

Hiver austral (mai à octobre) :

Espadon (swordfish) et rouvet (oilfish), pêchés en profondeur ou lors de leurs migrations nocturnes.

Toute l’année :

Carangues (carangue à grosse tête, carangue bleue) et thon à dents de chien, observés près des récifs, bien qu’ils soient plus actifs durant la saison chaude.

Nom	Nom latin	Nom anglais	Nom tahitien	Descriptif
Thon jaune	Thunnus albacares	Yellowfin Tuna	A’ahi rearea	Poisson pélagique de grande taille, identifiable par ses longues nageoires jaunes et son dos bleu foncé. Très prisé en pêche sportive et commerciale
Thon blanc	Thunnus alalunga	Albacore	A’ahi tari’a	Reconnaissable à ses longues nageoires pectorales, ce poisson préfère les eaux tempérées et subtropicales.
Thon obèse	Thunnus obesus	Bigeye Tuna	A’ahi tatumu	Espèce de thon vivant en eaux profondes, appréciée pour sa chair riche et grasse.
Thon à dents de chien	Gymnosarda unicolor	Dogtooth Tuna	Va’u	Un grand prédateur des récifs, nommé pour ses dents proéminentes. Très puissant, il est recherché pour la pêche sportive.
Bonite à ventre rayé	Katsuwonus pelamis	Skipjack Tuna	Auhopu	Poisson rapide et abondant, il présente des rayures caractéristiques sur le ventre.
Bonite à dos rayé	Euthynnus affinis	Mackerel tuna	’Ōtava	Petite espèce de thon, vivant près des côtes, souvent utilisée comme appât ou consommée localement.
Marlin bleu	Makaira nigricans	Blue Marlin	Ha’urā moana	Ce marlin impressionne par sa taille et sa vitesse. Il a une coloration bleu vif sur le dos et est un trophée prestigieux en pêche sportive.
Marlin noir	Istiompax indica	Black Marlin	Ha’urā pare rau et’a	Reconnaissable par sa taille massive et son dos noir, c’est l’un des plus grands marlins du monde.
Marlin rayé	Kajikia audax	Striped Marlin	Ha’urā tore	Plus petit que les autres marlins, il est souvent identifié par ses rayures distinctes le long de son corps.
Espadon Voilier	Istiophorus platypterus	Sailfish	Ha’urepe	Connu pour sa nageoire dorsale semblable à une voile, il est réputé pour sa vitesse fulgurante.
Makaire à rostre court	Tetrapturus angustirostris	Shortbill Spearfish	Ha’urā pae re	Une espèce plus petite parmi les marlins et les espadons voiliers, avec un rostre plus court.
Espadon xiphias	Xiphias gladius	Swordfish	Ha’urā po	Prédateur nocturne, il est facilement reconnaissable à son rostre long et plat. Sa chair est très appréciée.
Thazar	Acanthocybium solandri	Wahoo	Pāere , Rōroa	Poisson fusiforme rapide, très prisé en cuisine pour sa chair délicate et légèrement sucrée.
Rouvet	Ruvettus pretiosus	Oilfish	Uravena	Poisson de profondeur avec une chair grasse, connu pour sa teneur en cires indigestibles qui peuvent causer des troubles digestifs s’il est consommé en excès.
Carangue à grosse tête	Caranx ignobilis	Giant Trevally	Uru’ati	Prédateur des récifs, aussi connu sous le nom de GT, très apprécié en pêche sportive pour sa force exceptionnelle.
Carangue bleu	Caranx melampygus	Bluefin Trevally	Pā’aihere	Poisson au corps élancé et aux reflets bleus métalliques, commun dans les eaux polynésiennes
Dorade coryphène, Mahi mahi	Coryphaena hippurus	Mahi Mahi	Mahimahi	Poisson pélagique aux couleurs vives (bleu, vert, jaune), rapide et apprécié pour sa chair tendre.